🎉 前言

四喜丸子是一道经典的中式菜肴，象征着福、禄、寿、禧，寓意吉祥如意。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的常客。今天就教大家如何用最简单的步骤制作这道美味。

📝 食材准备

猪肉馅500克、鸡蛋1个、葱姜适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐少许、淀粉适量、清水适量。此外，还需要准备青菜、胡萝卜等配菜点缀。

🔥 制作步骤

1️⃣ 将猪肉馅放入大碗中，加入切碎的葱姜末、鸡蛋、生抽、老抽、料酒和盐，搅拌均匀。

2️⃣ 慢慢加入清水，边加边搅拌至肉馅上劲。

3️⃣ 加入淀粉，继续搅拌均匀，使肉馅更加紧实。

4️⃣ 用手将肉馅揉成四个大小均匀的大丸子，放入热油锅中小火炸至金黄。

5️⃣ 炸好的丸子捞出，放入炖锅中，加入高汤或清水，小火慢炖30分钟。

6️⃣ 最后摆盘，用青菜和胡萝卜装饰即可。

🌟 小贴士

- 调味时可以根据个人口味调整盐量。

- 炸丸子时油温不宜过高，避免外焦里生。

- 搭配高汤炖煮能让丸子更入味。

😋 四喜丸子香嫩多汁，搭配一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧！💖