最近家里囤了不少干货，其中贝柱让我特别心动。贝柱是一种高蛋白低脂肪的食材，用来炖汤或者炒菜都非常美味。今天就来分享一下它的家常做法吧！😋

首先，准备一些干贝柱，用清水浸泡半小时，让它慢慢回软。接着，将泡好的贝柱撕成小块，这样更容易入味。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入贝柱翻炒几下，能闻到一股鲜美的香味。这个时候可以加点料酒去腥，然后倒入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖。如果喜欢清淡口味，可以直接炖至汤汁浓郁；如果想丰富口感，还可以加入胡萝卜丁、青豆等配菜一起炖煮。最后，根据个人喜好调味即可。✨

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。快试试吧！🍴✨