前言

寒冷的冬天，一碗热腾腾的冬瓜肉丸子汤无疑是暖心又暖胃的选择。这道汤不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家人一起享用。今天就来分享一下它的做法吧！😋

食材准备

首先准备好以下食材：冬瓜适量、猪肉馅300克、鸡蛋1个、姜末少许、盐适量、胡椒粉少许、香菜几根、清水适量。食材的新鲜程度决定了汤的口感哦！🌿

制作步骤

第一步，将猪肉馅放入碗中，加入姜末、盐、胡椒粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，直到肉馅上劲儿。接着用手挤出一个个小肉丸，放在盘子里备用。💪

第二步，将冬瓜去皮切片，大小可以根据个人喜好调整。热锅加水烧开后，下入冬瓜片煮至半透明。这个时候可以轻轻放入肉丸，避免破坏形状。⏰

第三步，等肉丸全部浮起后，加入适量的盐调味，撒上一些香菜点缀即可关火。一碗香气扑鼻的冬瓜肉丸子汤就完成啦！🎉

小贴士

1. 肉丸的口感可以通过多搅拌来提升，越有弹性越好。

2. 冬瓜的厚度会影响煮的时间，建议切得稍薄一些。

3. 汤里可以加入少量鸡精或味精提鲜，但要适量哦！

快来试试吧，冬天喝上这样一碗汤，身体倍儿棒！💪❤️