在北京的老胡同里，有一家开了几十年的小店，专卖一种神奇的零食——糖耳朵。这个名字听起来很奇怪，但其实是因为它的形状像耳朵，而外层裹满了甜甜的糖霜，所以得名。今天就带大家走进这家隐藏在巷子深处的小店，感受这份独特的甜蜜。

糖耳朵的做法非常讲究。首先用麦芽糖熬制出浓郁的糖浆，然后将炸好的面团迅速裹上糖浆，快速冷却后便成了酥脆香甜的糖耳朵。咬一口，外层的糖霜嘎嘣脆，内里的面团松软可口，甜而不腻，让人回味无穷。尤其是冬天的时候，捧着一袋热乎乎的糖耳朵走在街上，幸福感瞬间爆棚。

不过，这家小店也有自己的坚守。老板说：“我们家的配方是从爷爷辈传下来的，虽然工序复杂，但为了保证口感，每一步都不能省。”正因为这样的坚持，糖耳朵成为了许多老北京人记忆中的味道。

如果你有机会路过这条胡同，不妨停下脚步，买上一份糖耳朵，让它带你重温儿时的甜蜜时光吧！😋✨