一、准备食材

首先，准备好新鲜的排骨500克、干海带100克、生姜几片、葱一根和适量的盐。排骨最好提前用清水浸泡半小时，去除血水，这样炖出来的汤更清爽不油腻。干海带需要提前泡发，洗净后切成长条备用。

二、焯水去腥

将排骨冷水下锅，加入几片姜片，大火煮开后撇去浮沫。焯水的时间大约为3-5分钟，目的是去掉排骨的血水和杂质，让汤更加鲜美。

三、炖煮汤汁

将焯好水的排骨捞出，放入砂锅中，加入足量的热水（水量要一次性加足）。大火烧开后转小火慢炖40分钟。接着加入泡好的海带，继续炖煮30分钟。期间可以根据个人口味加入少许盐调味。

四、出锅装盘

最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的排骨海带汤就完成了！✨

这道汤不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白和碘元素，非常适合家庭日常饮用哦！🍲🍛