今天给大家分享一道简单又美味的家常肉饼做法！😋 肉饼外酥里嫩，咬上一口满嘴留香，特别适合搭配粥或者汤一起吃。快来跟着步骤试试吧！

首先准备食材：新鲜猪肉500克、葱姜适量、盐少许、生抽一勺、胡椒粉适量、鸡蛋一个、面粉适量、清水适量。猪肉最好选择肥瘦相间的部位，这样煎出来的肉饼更香。葱姜切末备用。接下来将肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀，再打入一个鸡蛋继续搅拌，最后加入适量面粉和清水调成糊状。记得让肉馅充分吸收调料哦！💪

然后热锅倒油，用勺子舀取适量肉馅放入锅中，用手压扁成饼状。中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。煎的时候一定要耐心，避免煎焦。🍳

肉饼端上桌后，可以撒点芝麻或者辣椒粉增加风味。配上一碗热腾腾的小米粥，简直是人间美味！🍚 最重要的是，这道肉饼做法简单易学，非常适合新手尝试！快动手做起来吧，享受美食的乐趣吧！🍴💖