💡 准备食材

首先准备好新鲜的鱼块（草鱼或鲈鱼都行），再备上姜片、蒜末、葱花和一些调味料。鱼块洗净后用少许盐腌制片刻，这样能让肉质更入味。

🔥 制作步骤

1. 热锅加油，放入姜片爆香，接着加入鱼块两面煎至金黄，盛出备用。

2. 锅中留底油，加入蒜末炒香，倒入适量生抽、老抽、糖和少量清水，调成酱汁。

3. 将煎好的鱼块放回锅中，小火慢炖几分钟，让鱼块充分吸收酱汁的味道。

4. 最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧鱼块就完成啦！

🌟 小贴士

- 炸鱼时火候要适中，避免鱼皮破掉。

- 酱汁的甜咸度可根据个人口味调整哦～

🍴 享受美味

这道红烧鱼块不仅色香味俱全，还富含丰富的蛋白质，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时端上桌。快试试吧！🐟🔥