香酥小河虾 🐟✨
前言
春天是品尝新鲜食材的好时节,而香酥小河虾更是让人垂涎欲滴的一道美味。这道菜外酥里嫩,香味四溢,不仅适合家庭聚餐,也是一道极佳的下酒菜。今天就来分享如何在家轻松制作这道经典美食。
食材准备
首先需要准备好新鲜的小河虾,建议选择活蹦乱跳的那种,这样能保证口感鲜美。此外还需要面粉、淀粉、鸡蛋以及一些调味料如盐、胡椒粉和辣椒粉等。准备齐全后,就可以开始烹饪啦!
制作步骤
第一步,将小河虾清洗干净,去掉头部和尾部的杂质,然后用少许盐腌制15分钟去腥。
第二步,调制面糊:将适量面粉与淀粉按1:1的比例混合,加入少量水搅拌成稀稠适中的糊状,并打入一个鸡蛋增加香味。
第三步,将腌好的河虾裹上面糊,放入热油中炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后撒上一点辣椒粉或孜然粉提味,一道香喷喷的香酥小河虾就完成啦!
结语
这道香酥小河虾色泽诱人,味道鲜美,每一口都能感受到河虾的鲜嫩与酥脆的完美结合。无论是搭配啤酒还是米饭都非常合适,快来试试吧!😋🍴
免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。