前言

黄金蛋炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，金黄诱人的外观让人食欲大增。无论是周末的家庭聚餐还是忙碌工作日的快捷料理，这道菜都能轻松满足你的味蕾需求。今天就来分享一下制作它的详细步骤吧！

准备食材

首先准备好所有需要的材料：隔夜米饭一碗（这样米饭更干爽）、鸡蛋两个、胡萝卜半根、青豆适量、火腿肠一根、葱花少许，以及盐、酱油和食用油。食材新鲜是成功的关键哦！

制作步骤

1️⃣ 热锅冷油，将打散的鸡蛋倒入锅中快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。

2️⃣ 锅中再加少量油，放入切好的胡萝卜丁、青豆和火腿丁，翻炒至蔬菜变软。

3️⃣ 加入隔夜米饭，用铲子将其压散，与蔬菜充分混合均匀。

4️⃣ 倒入之前炒好的鸡蛋，加入适量盐和酱油调味，继续翻炒均匀。

5️⃣ 最后撒上葱花点缀，翻拌几下即可出锅啦！

小贴士

想要米饭粒粒分明，记得在炒饭时保持中大火快炒；如果喜欢更丰富的口感，还可以加入虾仁或玉米粒等配料。简单几步就能做出一道美味的黄金蛋炒饭，快来试试吧！ 🍜💛