前言

夏天到了，清爽可口的小凉菜成为餐桌上的常客。今天为大家介绍一道简单又美味的凉拌菜——洋葱拌木耳。这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。

材料准备

首先准备好所需食材：新鲜洋葱半个、干木耳适量、香菜少许、蒜末一勺。此外，还需要盐、醋、生抽、糖和香油作为调味料。

制作步骤

1️⃣ 将干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；洋葱切成细丝，用清水浸泡片刻去除辛辣味。

2️⃣ 锅中加水烧开，将木耳焯水1-2分钟，捞出过凉水备用。

3️⃣ 在碗中调制酱汁：加入蒜末、盐、醋、生抽、少量糖，搅拌均匀。

4️⃣ 把处理好的洋葱丝与木耳混合，倒入酱汁拌匀，最后淋上几滴香油增香提鲜。

5️⃣ 撒上切碎的香菜点缀，即可装盘上桌啦！

小贴士

- 洋葱丝泡水可以减少刺激性，让口感更温和。

- 调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一点就多放些醋哦！

这道洋葱拌木耳不仅颜值在线，还富含膳食纤维和多种维生素，是一道健康又美味的家常凉菜。快动手试试吧！🍴🌟