前言

日常生活中，我们总喜欢尝试一些简单又美味的家常菜。今天给大家分享一道特别适合忙碌早晨或者不想浪费剩饭的朋友——鸡蛋炒馒头！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，是快手早餐的好选择。

食材准备

- 馒头 2个（隔夜的更佳）

- 鸡蛋 2个

- 小葱 适量

- 盐 少许

- 食用油 适量

制作步骤

1️⃣ 切馒头：将馒头切成小块状，这样更容易煎炸和入味。如果喜欢口感软一点，可以稍微厚一些；喜欢脆口的话，可以切得薄些。

2️⃣ 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用。

3️⃣ 热锅加油：锅中倒入适量食用油，加热后放入切好的馒头块，小火慢煎至两面金黄，捞出备用。

4️⃣ 炒鸡蛋：利用锅内余油，倒入鸡蛋液翻炒，待鸡蛋凝固后加入煎好的馒头块，快速翻拌均匀。

5️⃣ 调味装盘：最后撒上切好的小葱段，根据个人口味调整盐分，即可完成！

小贴士

- 使用隔夜馒头会更加干爽，避免炒的时候过于湿润。

- 如果喜欢奶香味，可以在鸡蛋液中加入少量牛奶或奶粉，味道更香浓哦！

这道鸡蛋炒馒头，外酥里嫩，咸香适口，绝对是懒人必备的快手料理！快试试吧！🍴🍞🍳