凉拌莲藕的做法 🌿🍴

莲藕是一种营养丰富的食材，不仅口感爽脆，还富含膳食纤维和维生素C。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的凉拌莲藕！首先，将新鲜莲藕洗净去皮，切成薄片后用清水浸泡，防止氧化变色。接着，将切好的莲藕放入沸水中焯烫约1分钟，捞出过冷水保持脆嫩。然后，准备调料：蒜末、辣椒粉、生抽、醋、糖和香油混合均匀。最后，将调好的酱汁倒入莲藕中，撒上一些葱花或香菜点缀即可。这道凉拌莲藕酸甜开胃，非常适合夏日食用。无论是作为下酒菜还是家常小食，都让人食欲大增！😋🍲🌿

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