周末在家闲来无事，决定给自己做一道简单又美味的家常菜——青椒炒肉丝 🌶️🍴。这道菜不仅颜色鲜艳，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或者想要快速解决一餐的时候。

首先准备好食材：新鲜的青椒两个、瘦猪肉适量、蒜末少许以及一些调味料如生抽、老抽、盐和淀粉。将猪肉切成细丝后用少量生抽、老抽和淀粉腌制十分钟，这样可以让肉质更加嫩滑。接着把青椒洗净去籽，也切成丝备用。

热锅凉油，先下入腌好的肉丝翻炒至变色，再加入蒜末爆香。随后倒入切好的青椒丝，大火快炒几下，最后根据个人口味加盐调味即可出锅。整个过程只需要短短几分钟，但香气四溢，让人垂涎欲滴。

这道菜不仅做法简单，而且富含维生素C和蛋白质，健康又美味！如果你也想尝试一下，不妨动手试试吧～😋✨