自制炸薯条 | 家庭厨房里的美味小确幸

周末在家想要享受一顿简单又美味的餐点？试试自制炸薯条吧！这不仅是一道经典的美食，还能让你感受到亲手制作的乐趣。首先准备好新鲜的土豆，将它们削皮后切成均匀的条状。清洗掉多余的淀粉，然后用清水浸泡一会儿，这样可以让薯条更加酥脆。

接下来就是最关键的步骤——油炸！在锅中倒入适量的食用油，加热至适合的温度（大约175°C）。先将薯条放入锅中进行第一次油炸，直到它们变得略微金黄。捞出沥干油分稍作冷却，再进行第二次油炸，这次只需短短几秒即可让薯条变得外酥里嫩。最后撒上一点盐调味，或者根据个人喜好添加辣椒粉、黑胡椒等调料。

看着那金灿灿、香喷喷的薯条摆放在盘子里，是不是已经垂涎欲滴了呢？搭配一杯冰凉的可乐或番茄酱，简直是幸福的味道！无论是当作零食还是正餐配菜，自制炸薯条都能为你带来满满的满足感。快动手试试吧！😋🍴