前言 👩‍🍳

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的黄豆排骨汤不仅能驱寒暖胃，还能补充营养，是家庭餐桌上一道经典的养生汤品。今天就来教大家如何轻松制作这道美味又健康的汤品吧！

准备食材 🛒

首先准备好以下材料：新鲜猪排骨500克、干黄豆80克、姜片几片、枸杞少许、盐适量。黄豆需要提前浸泡4小时以上，这样更容易炖煮出浓郁的汤汁。

烹饪步骤 🍳

1. 将泡好的黄豆和洗净的排骨一起放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫。

2. 加入姜片去腥增香，转小火慢炖1.5至2小时，直至排骨软烂、黄豆开花。

3. 最后根据个人口味加入枸杞和适量盐调味即可。

小贴士 📝

- 如果时间允许，可以用砂锅或电压力锅代替普通锅具，能更好地保留食材的原汁原味。

- 黄豆富含蛋白质和膳食纤维，搭配排骨的钙质与胶原蛋白，非常适合全家享用哦！

快来试试吧！一碗温暖的黄豆排骨汤，定会让家人倍感幸福 ❤️。