一、引言

菜头粿是一道经典的潮汕小吃，以其香软可口深受人们喜爱。今天就来分享一下这道美食的具体做法，让你在家也能轻松制作！😋

二、准备材料

首先准备好以下食材：白萝卜500克、粘米粉300克、虾米适量、腊肠适量、香菇几朵、葱花少许，以及盐、胡椒粉和清水。💡

三、详细步骤

1. 将白萝卜去皮后擦成细丝，用少量盐腌制10分钟，挤干水分备用；

2. 虾米、腊肠和香菇切丁，热锅加油炒熟，加入萝卜丝翻炒均匀，调入盐和胡椒粉；

3. 在粘米粉中慢慢加入温水搅拌成糊状，倒入炒好的配料中混合均匀；

4. 将混合物倒入模具或盘子中，上锅蒸约40-50分钟至完全凝固；

5. 最后撒上葱花装饰即可出锅享用！🎉

四、小贴士

菜头粿的关键在于萝卜丝的处理和调料的比例，记得提前腌制萝卜可以更好地吸收味道哦！🌟

快动手试试吧，相信你一定能做出美味的菜头粿！✨