最近天气转凉，特别想吃一碗热腾腾的肉丝炒面！一碗好的肉丝炒面，不仅要有劲道的面条，还要有鲜嫩多汁的肉丝，再搭配上蔬菜的清香，简直让人垂涎三尺。

制作这道菜其实并不复杂。首先准备好新鲜的瘦肉切丝，用料酒、酱油腌制一下提味。接着将面条煮至八分熟，捞出后过冷水，这样可以让面条更加筋道。热锅凉油，先下肉丝翻炒至变色，再加入胡萝卜丝、青椒丝等蔬菜一起翻炒。最后倒入面条，加入适量的酱油、盐和少许糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。

一碗香气扑鼻的肉丝炒面就完成啦！每一根面条都裹满了酱汁的味道，肉丝滑嫩可口，配上翠绿的蔬菜，色彩鲜艳，食欲大增。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道家常美味都能让你感受到满满的幸福感。😋🍴

美食日常 家常菜 肉丝炒面