前言 📝

炎炎夏日，小龙虾成了餐桌上的绝对主角！无论是麻辣鲜香还是蒜蓉浓郁，都能让人欲罢不能。如果你也想在家轻松制作美味的小龙虾，不妨跟着这篇教程一起动手试试吧！

准备食材 🛒

首先，你需要准备好新鲜的小龙虾、生姜、大蒜、干辣椒以及自己喜欢的调料。此外，别忘了准备一锅清水和一些啤酒，这会让小龙虾更加入味哦！清洗小龙虾时，记得用刷子仔细清理外壳和腹部，确保卫生。

烹饪步骤 🔥

1. 焯水处理：将小龙虾放入沸水中煮约5分钟，捞出沥干备用。

2. 炒制底料：热锅凉油，加入姜片、蒜末和干辣椒爆香，再倒入适量豆瓣酱翻炒均匀。

3. 调味炖煮：加入小龙虾，倒入啤酒和少许酱油，盖上锅盖焖煮10-15分钟。

4. 收汁装盘：最后撒上葱花点缀，大火收汁即可完成！

小贴士 🍤

为了让小龙虾更入味，建议提前腌制半小时；同时，啤酒不仅能去腥增香，还能让汤汁更加醇厚。

快动手试试吧！🎉 保证让你的家人朋友赞不绝口！