炸酱面怎么做的步骤 🍜🍜
发布时间：2025-07-17 07:37:38来源：
制作步骤：
首先，准备好食材是成功的关键！你需要五花肉、黄豆酱、甜面酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、大葱和姜。把这些材料都切好备用，这样在烹饪时会更加得心应手。
接着，热锅凉油，放入切好的五花肉丁，小火慢慢煸炒至出油且金黄酥脆。这一步很重要，因为五花肉的油脂会让炸酱更加香浓。然后加入切好的葱姜末，翻炒出香味后倒入混合好的黄豆酱和甜面酱。注意火候，保持中小火，不断搅拌以防粘锅。
接下来就是耐心熬制的过程了。大约需要15-20分钟，期间可以适量加水防止酱料太干。当酱料变得浓稠，香气四溢时，就可以关火了。此时的炸酱已经具备了浓郁的风味。
最后煮面条，将煮好的面条捞出过凉水，使其更爽滑有弹性。将面条盛入碗中，放上黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽，再舀上一勺刚做好的炸酱，拌匀即可享用啦！一碗美味的家常炸酱面就完成啦！✨
快动手试试吧，享受美食带来的快乐！😋
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