卤牛肉怎么做✨
发布时间：2025-07-17 16:22:14来源：
卤牛肉怎么做？卤牛肉是一道非常受欢迎的传统美食，它肉质鲜嫩、香味浓郁，是下酒菜和家庭聚餐的理想选择。今天就教大家如何制作美味的卤牛肉。
首先准备好新鲜的牛腱子肉，将其清洗干净后放入冷水锅中焯水去腥，捞出后用清水冲洗掉浮沫。接着准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶、花椒等香料，再加入老抽、生抽、冰糖、盐等调味品。将所有材料放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖约1.5小时，直至牛肉变得软烂入味。最后将卤好的牛肉取出晾凉切片即可享用。切成薄片的卤牛肉摆盘，配上一小碟辣椒油或蒜泥酱，简直让人垂涎欲滴！🌟
这样做出来的卤牛肉色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能感受到丰富的层次感。快试试吧！🍴
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