🌟 准备食材

想要做出一道简单又美味的杏鲍菇炒肉，你需要准备好以下材料：新鲜杏鲍菇200克、瘦猪肉150克、青椒半个、红椒半个，以及适量的大蒜和生姜。调味料包括生抽、老抽、蚝油、盐和少许糖。

🍴 制作步骤

1️⃣ 首先将杏鲍菇切片，猪肉切薄片，青红椒切块备用。大蒜切末，生姜切丝。

2️⃣ 热锅冷油，先下入姜丝和蒜末爆香，接着放入猪肉翻炒至变色。

3️⃣ 加入杏鲍菇继续翻炒，加入生抽、老抽和蚝油提味，最后放入青红椒块快速翻炒均匀。

4️⃣ 根据个人口味加盐和糖调味，待所有食材熟透即可出锅装盘。

🍴 小贴士

- 杏鲍菇本身味道鲜美，无需过多调料，保持原汁原味更佳。

- 炒制时火候不宜过大，以免食材焦糊。

这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐哦！快试试吧～😋🍴