前言 📝

杏鲍菇是一种营养丰富的食材，口感鲜嫩，适合多种烹饪方式。今天就来分享一种简单又美味的手撕杏鲍菇做法，让你轻松享受健康美食！

准备食材 🛒

你需要准备以下材料：新鲜杏鲍菇2个、橄榄油1勺、蒜末适量、生抽1勺、盐少许、黑胡椒粉适量。

制作步骤 🥣

1️⃣ 清洗与处理：将杏鲍菇用清水冲洗干净，用手轻轻撕成条状，尽量保持粗细均匀，这样更容易入味。

2️⃣ 焯水去腥：锅中烧开水，加入少量盐，将撕好的杏鲍菇放入焯烫1分钟，捞出后沥干水分备用。

3️⃣ 炒制调味：热锅倒入橄榄油，加入蒜末爆香，随后下入杏鲍菇翻炒至表面微黄。接着加入生抽、盐和黑胡椒粉，快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士 🧡

- 手撕的方式可以让杏鲍菇更入味，同时保留其纤维感。

- 焯水可以去除多余水分，避免成品过于油腻。

结语 🎉

这道手撕杏鲍菇不仅色香味俱佳，还富含膳食纤维和蛋白质，是一道健康又暖心的家常菜！快试试吧，让家人感受这份简单却精致的美味！🍴🌟