寒冷的冬日里，一锅热腾腾的排骨炖冻豆角总能带来满满的幸福感。这道菜不仅简单易做，还充满了家的味道。

首先准备好食材：新鲜排骨500克、冻豆角300克、生姜几片、大葱一段以及适量的料酒、生抽和盐。将排骨洗净后焯水去血沫，捞出沥干备用。冻豆角提前用清水浸泡至软化，再清洗干净。

接着开始烹饪，热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入排骨翻炒均匀，淋上少许料酒去腥。待排骨表面微微焦黄时，倒入足够的热水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。此时加入处理好的冻豆角，继续炖煮15-20分钟，让豆角充分吸收汤汁的鲜美。最后根据个人口味调入适量的盐和生抽即可出锅。

一碗香气四溢的排骨炖冻豆角端上桌啦！✨排骨酥烂入味，冻豆角软糯多汁，每一口都让人回味无穷。快邀请家人一起享受这份温暖吧！🍴🌟