寒冷的冬天，来一锅热腾腾的红烧羊肉最是惬意！不仅驱寒暖胃，还能让全家人吃得开心满足。今天就教大家如何轻松做出美味又简单的家常版红烧羊肉。

首先准备好新鲜的羊肉块、姜片、蒜瓣和香料包（八角、桂皮、香叶等）。将羊肉冷水下锅焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净备用。接着起锅热油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入羊肉翻炒至表面微黄。倒入适量老抽调色，加入生抽、料酒以及足量热水，最后放入香料包和少许冰糖提鲜。大火煮沸后转小火慢炖1-1.5小时，直到羊肉软烂入味即可。如果喜欢土豆或胡萝卜，也可以在最后半小时加入一起炖煮哦！

一碗香气四溢的红烧羊肉端上桌，配上一碗白米饭，简直是幸福的味道！快试试吧，让你的家人也爱上这道温暖佳肴 🍚✨。