粉蒸肉是一道经典的中式传统美食，香软入味，深受大家的喜爱。首先准备五花肉500克，切成厚片，再准备适量的大米和蒸肉米粉。将五花肉用生抽、老抽、料酒、白糖、盐、辣椒粉腌制半小时以上，让其充分吸收调料的味道。接着把腌好的肉片均匀地裹上一层蒸肉米粉，确保每一片肉都裹得严实。

将裹好米粉的肉片整齐地码放在盘子里，上面可以铺一些土豆块或红薯块，这样既能吸收多余的油脂，又能增加口感层次。然后放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约一个小时，直到肉质变得软烂。出锅前撒上葱花点缀，一道美味的粉蒸肉就完成了。

这道菜色泽红亮，香气扑鼻，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，特别适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，粉蒸肉都能成为餐桌上的亮点。😋🍴