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如何炸薯条步骤方法 🍟✨

导读 想要炸出美味的薯条其实并不难,只要掌握好步骤和技巧,就能轻松搞定!首先,准备好新鲜的土豆和食用油。将土豆洗净去皮后切成均匀的条状,...

想要炸出美味的薯条其实并不难,只要掌握好步骤和技巧,就能轻松搞定!首先,准备好新鲜的土豆和食用油。将土豆洗净去皮后切成均匀的条状,这样炸出来的薯条才会受热均匀。切好的薯条用清水冲洗几次,去除多余的淀粉,然后放入冷水中浸泡约半小时,这一步可以让薯条更加酥脆哦。

接着,把泡好的薯条沥干水分,可以用厨房纸吸干表面的水份,避免油温过高时溅油。锅中倒入足够的食用油,加热至160℃左右(可以用一小块土豆测试,如果放入后周围冒小气泡就说明油温合适)。将薯条分批下锅,炸至金黄色后捞出,放在吸油纸上稍微沥一下油。

为了让薯条更香脆,可以再将炸过的薯条复炸一次,这次只需几秒钟即可。最后撒上一点盐或者其他喜欢的调味料,一盘外酥里嫩的炸薯条就完成啦!记得趁热享用,配上番茄酱,简直是人间美味!😋🍴

美食DIY 厨房小技巧 炸薯条秘诀

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