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炒油菜的家常做法✨

导读 💡 准备食材今天教大家做一道简单又美味的家常菜——炒油菜。所需材料非常简单:新鲜油菜一把、大蒜几瓣、食用油适量以及少许盐。挑选油菜...

💡 准备食材

今天教大家做一道简单又美味的家常菜——炒油菜。所需材料非常简单:新鲜油菜一把、大蒜几瓣、食用油适量以及少许盐。挑选油菜时,建议选择叶片翠绿、茎部嫩白的,这样口感更佳哦!

🍴 烹饪步骤

1️⃣ 将油菜洗净,切去根部后切成适口大小;大蒜切片备用。

2️⃣ 锅中加水烧开,放入油菜焯水约30秒,捞出沥干水分,保持脆嫩口感。

3️⃣ 热锅冷油,放入蒜片爆香,随后加入油菜快速翻炒,调入适量盐调味即可出锅。

🌟 小贴士

- 焯水时间不宜过长,否则会破坏蔬菜营养。

- 快速翻炒能让油菜保持鲜亮的颜色和爽脆的口感。

- 如果喜欢更丰富的味道,可以撒点鸡精或淋一点香油提味。

这道菜不仅色香味俱全,还富含维生素,非常适合日常餐桌。快试试吧!🍴

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