简单几步教你做出美味卤牛肉 🍖🍲

卤牛肉是一道色香味俱全的经典家常菜，不仅适合搭配米饭，还能作为下酒小菜。制作卤牛肉并不复杂，只需准备好新鲜的牛肉和一些常见的香料即可。首先将牛肉洗净后切成大块，用开水焯水去血沫，这样能让肉质更加鲜嫩。接着准备卤汁，可以加入八角、桂皮、香叶、花椒等香料，再放入生抽、老抽、冰糖和料酒调味。把切好的牛肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖至少1小时，直到牛肉完全入味且软烂。最后关火焖一会儿，让牛肉充分吸收汤汁的味道。出锅后的卤牛肉香气扑鼻，色泽红亮，吃起来咸香适口，回味无穷！快试试吧，给自己和家人带来一顿美味的享受！🍴🎉