一、前言

饭店里的酸辣土豆丝总是让人垂涎三尺，酸爽开胃，脆嫩可口。其实，这道菜在家也能轻松复刻！今天就来教大家如何做出地道的酸辣土豆丝，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。😋

二、所需食材

准备好新鲜的土豆两个、干辣椒几个、蒜末适量、醋、生抽、盐和白胡椒粉。土豆切丝后记得用清水浸泡，去除多余淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更加爽脆哦！💦

三、制作步骤

1. 土豆丝沥干水分，热锅凉油，下入干辣椒和蒜末爆香；

2. 倒入土豆丝快速翻炒，加入适量盐和白胡椒粉调味；

3. 最后淋上一勺醋，翻炒均匀即可出锅。一道酸辣适口的土豆丝就完成啦！👏

四、小贴士

- 土豆丝尽量切得粗细均匀，口感更佳；

- 醋要在最后一步加入，才能保持土豆丝的脆嫩；

- 干辣椒的数量根据个人口味调整，喜欢更辣可以多加一些哦！🌶️

快试试吧，让你的餐桌多一道美味佳肴！🍴✨