红烧猪肘子的做法大全 🍖✨
发布时间：2025-06-21 22:14:53来源：
前言
红烧猪肘子是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。它不仅肉质软糯，入口即化，而且富含胶原蛋白，对皮肤和健康都有好处。今天就为大家详细介绍几种做法，让你轻松在家制作这道美味佳肴。
做法一：经典红烧猪肘子
首先将猪肘子焯水去腥，再用老抽、生抽、料酒腌制半小时。热锅凉油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入肘子翻炒上色。倒入热水没过肘子，加入姜片、八角、桂皮等调料，小火慢炖2小时。最后收汁即可，成品色泽红亮，香气扑鼻。
做法二：蜂蜜烤猪肘子
将猪肘子先用盐、胡椒粉腌制，再刷上一层蜂蜜和酱油混合的酱料。放入预热好的烤箱中，以180℃烤制1小时，期间需多次刷酱。出炉后撒上白芝麻点缀，外焦里嫩，甜咸适口。
总结
无论是家常炖煮还是创意烤制，红烧猪肘子都能满足你的味蕾需求。快试试吧！😋🍴
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