前言

炎热的夏天总让人食欲不振，这时候来一碗鲜香滑嫩的泥鳅豆腐汤再合适不过了！不仅营养丰富，还能帮助清热解暑，快跟着步骤一起动手试试吧！✨

准备食材

首先准备好新鲜的泥鳅和嫩豆腐，还有生姜、葱、料酒等调味品。泥鳅提前用盐水浸泡去腥，豆腐切块备用。这样做出来的汤会更加鲜美哦！🫑🐟

烹饪过程

第一步，将泥鳅放入锅中干炒片刻，加入姜片和料酒去腥增香；第二步，倒入适量清水煮沸后加入豆腐块，小火慢炖15分钟；最后撒上葱花点缀即可出锅！一碗热腾腾的泥鳅豆腐汤就完成啦！🍲✨

小贴士

1. 泥鳅一定要清洗干净，避免影响口感。

2. 炖煮时注意火候，保持汤汁清澈浓郁。

3. 如果喜欢更丰富的味道，可以加入少许胡椒粉提味。

快来试试这道简单又美味的家常汤吧！😋💖