一、准备食材

首先准备好所需的食材：酸菜 🥬、粉条 🍜、五花肉 🥓、姜蒜末 ✨、干辣椒🌶️ 和一些调味料，比如生抽酱油 🍯、老抽酱油 🐢、盐 🧂 和鸡精 🌟。酸菜提前用清水浸泡一会儿，去除多余的咸味；粉条也要泡软备用。

二、烹饪步骤

1️⃣ 锅中放少许油，加入切好的五花肉片煸炒至出油，再放入姜蒜末和干辣椒爆香。

2️⃣ 倒入酸菜翻炒均匀，加入适量的水，水量没过酸菜即可。

3️⃣ 水开后加入泡软的粉条，调入生抽、老抽、盐和鸡精，搅拌均匀，小火慢炖 15 分钟左右，让味道充分融合。

4️⃣ 最后尝一下咸淡，如果合适就可以关火啦！一道香气扑鼻的酸菜炖粉条就完成啦！

这道菜酸辣可口，粉条滑嫩有嚼劲，非常适合寒冷的冬天食用哦！快动手试试吧！💛