正文

韭黄炒蛋是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。不仅颜色搭配好看，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。今天就来教大家如何轻松做出这道菜！

首先准备食材：新鲜的韭黄一把（约200克），鸡蛋3个，盐适量，以及少许食用油。接着将韭黄洗净后切成小段备用；鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀。热锅凉油，等油温升高后倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块状，盛出备用。再用同一个锅，放入少许油，下入切好的韭黄，大火快炒几下，然后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与韭黄混合均匀，加盐调味即可出锅。✨

这道菜的关键在于火候和速度，韭黄本身味道鲜美，不宜久炒，否则会失去脆嫩口感哦！快试试吧，相信你也能做出一道色香味俱佳的韭黄炒蛋！😋🍴