怎么做宫保鸡丁 🍜🐔🌶️
发布时间：2025-07-18 17:45:18来源：
宫保鸡丁是一道色香味俱全的经典川菜，深受大家喜爱。制作这道菜其实并不复杂，只需要准备好食材和调料，按照步骤一步步来即可。
首先准备食材：鸡胸肉切成小丁，用料酒、生抽腌制片刻；干辣椒剪成段，大葱切丁，花生米炸至金黄备用。接着调酱汁：将生抽、老抽、糖、醋、淀粉和水混合均匀。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入鸡丁翻炒至变色。随后倒入酱汁，快速翻炒让鸡丁充分吸收味道。最后加入葱花和花生米，翻炒均匀后即可出锅！一道美味的宫保鸡丁就完成啦！😋
这道菜色泽红亮，酸甜微辣，鸡肉嫩滑，花生酥脆，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！🌟
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