酱猪蹄是一道经典的家常美食，不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白，深受大家喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道美味！✨

首先准备好新鲜的猪蹄，建议选择前蹄，肉更多且更嫩滑。将猪蹄清洗干净后焯水去腥，捞出备用。接着准备调料：生姜切片、大葱切段，再加入八角、桂皮、香叶等香料，最后别忘了备好生抽、老抽和冰糖。把这些调料放入锅中炒香，再倒入适量清水，调成酱汁。把焯好的猪蹄放入锅中，大火煮开后转小火慢炖。期间记得翻动几次，确保每块猪蹄都能充分吸收酱汁的味道。大约炖煮1-1.5小时左右，待猪蹄变得软糯入味即可出锅啦！🔥

出锅后的酱猪蹄色泽红亮，香气扑鼻，咬上一口满嘴胶原蛋白，简直是舌尖上的享受。配上一碗热腾腾的白米饭，简直美滋滋～🍚💖