一、传统白馒头做法

首先准备好500克中筋面粉、5克酵母和280毫升温水。将酵母溶解于温水中静置5分钟，然后倒入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑面团。盖上湿布发酵至两倍大（约1小时）。发酵好的面团排气后分成小剂子，搓圆整形，再次醒发20分钟。冷水入锅，蒸15分钟后关火，焖3分钟即可出锅。白白胖胖的馒头就做好啦！✨

二、奶香馒头

在普通面团基础上加入20克奶粉和适量糖，揉匀后继续发酵。这样的馒头吃起来更加香甜，适合小朋友哦！🌈

三、杂粮馒头

用全麦粉或玉米粉代替部分普通面粉，可以增加膳食纤维，健康又美味。记得适当减少水量，以免面团过硬。🌾

四、花卷馒头

将面团擀成长方形薄片，刷一层油，撒上葱花和椒盐，卷起切段，扭成花形再醒发，蒸出来就是漂亮的花卷啦！🌸

发面馒头简单易学，快来试试吧！😋