香辣基围虾 的烹饪方法 🍤🌶️
发布时间：2025-07-18 21:09:46来源：
准备食材是制作美味菜肴的第一步！今天我们要做的是香辣基围虾，这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚。首先，你需要准备好新鲜的基围虾500克，辣椒适量（根据个人口味调整），姜蒜末各一勺，以及一些葱花点缀。此外，还需要料酒、生抽、老抽、糖和盐来调味。
第一步，处理基围虾。将基围虾清洗干净后剪去须脚，并用少许盐和料酒腌制10分钟，这样可以让虾肉更加入味且紧实。接着，在锅中倒入适量油，加热至五成热时放入腌好的基围虾快速翻炒，待虾变红即可捞出备用。
第二步，制作香辣酱汁。利用刚才的余油，加入切好的姜蒜末爆香，随后加入辣椒圈继续翻炒几下。此时可以加入生抽、老抽调色调味，并撒上一点点白糖提鲜。最后把之前炒过的基围虾倒回锅中，与酱汁充分混合均匀，让每只虾都裹满浓郁的香辣味道。
第三步，装盘完成。当所有材料充分融合后，撒上葱花作为装饰，一道诱人的香辣基围虾就完成了！这道菜色泽鲜艳、香气扑鼻，吃起来更是鲜嫩多汁，辣而不燥，绝对能满足你的味蕾需求！快动手试试吧，享受美食带来的快乐吧！🍴✨
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