烧虾球的做法 🍤🔥
前言
夏天是吃海鲜的好季节，而烧虾球是一道简单又美味的家常菜。它不仅色香味俱全，还能满足你对海鲜的所有幻想！今天就教大家如何轻松制作这道令人垂涎的烧虾球。
准备食材
首先，准备好新鲜的大虾（约500克），去壳留尾，挑去虾线；再备上一些生姜末、蒜末和葱花。调料方面需要生抽、老抽、料酒、白糖、盐以及适量清水。最后，准备一勺淀粉用来勾芡。
烹饪步骤
1. 腌制虾仁：将处理好的虾仁放入碗中，加入少量盐、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟，让虾肉更加嫩滑。
2. 炒香配料：热锅凉油，倒入姜末和蒜末爆香，随后加入虾仁快速翻炒至变色。
3. 调味收汁：调入适量生抽、老抽、白糖和少许清水，大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅。
小贴士
- 炒虾时火候要快，避免过久导致虾肉变老。
- 勾芡可以使汤汁更浓郁，但不要过多以免影响口感。
一道鲜美诱人的烧虾球就完成啦！🌟快邀请家人一起品尝这份夏日美味吧！
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
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