三聚氰胺是一种含氮化合物，常用于塑料和树脂的生产。然而，当它被非法添加到食品或饲料中时，会对人体健康造成严重威胁。三聚氰胺的主要危害在于其可能导致肾结石和肾衰竭，尤其对婴幼儿影响更大。这种物质会与体内的草酸盐结合，形成结晶，最终导致肾脏损伤。

近年来，食品安全问题屡见不鲜，消费者对食品质量的关注度也日益提高。因此，相关部门应加强监管，确保食品供应链的安全性。同时，公众也需要增强自我保护意识，购买食品时注意查看生产日期、保质期及生产厂家信息。只有政府、企业和消费者共同努力，才能构建更加健康的饮食环境。

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