宽粉是一道简单又美味的家常菜，无论是搭配肉类还是素菜，都能让人食欲大开。今天就来教大家如何做出一碗色香味俱全的宽粉！首先准备好宽粉、青菜、胡萝卜丝、葱姜蒜等食材，再根据个人口味选择牛肉片或五花肉。

第一步是泡发宽粉，将干宽粉用温水浸泡至软硬适中，大约需要15-20分钟。接着热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入肉片翻炒至变色，再倒入切好的蔬菜继续翻炒。此时可以加入适量生抽、老抽调味上色，并倒入热水煮沸。最后放入泡好的宽粉，小火慢炖几分钟，让宽粉充分吸收汤汁的味道。如果喜欢辣味，还可以撒上一些辣椒油哦！

出锅前撒点香菜或者葱花点缀，一碗热腾腾的宽粉就完成啦！快叫上家人一起享用吧！🍜🍲🍛