蹄膀作为一道经典的中式美食，不仅味道醇厚，而且营养丰富，深受大众喜爱。今天就来分享一下如何制作这道家常美味吧！首先准备好新鲜的猪蹄膀，将其清洗干净后焯水去腥。接着用老抽、生抽调制酱汁，加入姜片、八角、桂皮等香料一起炖煮，让蹄膀充分吸收调料的味道。小火慢炖约一个小时，直至蹄膀软糯入味，最后撒上葱花点缀即可出锅。

这道红烧蹄膀色泽红亮，肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可多得的硬菜。蹄膀富含胶原蛋白，有助于美容养颜和增强免疫力，但也要注意适量食用哦！😋🍴

记得搭配一碗热腾腾的白米饭，让每一口都能感受到幸福滋味！💖