🌊海肠，学名沙蚕，是一种生活在海洋中的环节动物。它们身体细长柔软，通常呈棕红色或灰褐色，表面覆盖着一层黏液，看起来有点像蠕虫。海肠广泛分布于潮间带及浅海区域，喜欢栖息在泥沙中，靠滤食有机碎屑为生。

尽管长相普通，海肠却是许多沿海地区的重要食材。特别是在中国北方，它常被用来制作特色菜肴，比如葱烧海肠，口感脆嫩，鲜美无比。不过，捕捉海肠并不容易，需要耐心和技巧。渔民们通常在退潮时用手或工具从泥滩中挖取。

此外，海肠还具有一定的经济价值，可以作为水产饲料或者养殖饵料。同时，它的生存状态也能反映海洋生态环境的好坏。保护海洋生态，就是保护包括海肠在内的众多海洋生物的家园。✨

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