酸菜猪肉炖粉条的做法
发布时间：2025-03-20 22:36:45来源：
【酸菜猪肉炖粉条的做法】酸菜猪肉炖粉条是一道经典的东北家常菜，味道鲜美，口感丰富。以下是制作该菜的详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉（五花肉或瘦肉）300g、酸菜200g、粉条100g |
| 辅料 | 大蒜、姜、干辣椒、葱 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油 |
做法总结：
1. 猪肉切块焯水去腥，捞出备用。
2. 酸菜洗净切段，粉条提前泡软。
3. 热锅凉油，爆香姜蒜、干辣椒，加入猪肉翻炒。
4. 加入酸菜翻炒，加料酒、生抽、老抽调味。
5. 倒入适量清水煮沸，放入粉条煮至软烂。
6. 最后加盐、糖调味，撒上葱花即可。
这道菜简单易做，适合家庭日常食用。
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