原鸭舌做法 🦆🌡️
发布时间：2025-03-08 03:30:14来源：
鸭舌的做法：
想要做出美味的鸭舌，首先需要准备新鲜的鸭舌以及一些基础调料。下面是一份简单易学的鸭舌烹饪方法，让你在家也能轻松享受美食。
1. 准备材料：
- 新鲜鸭舌若干
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 小葱适量
- 干辣椒几个（根据口味调整）
- 八角、桂皮少许
- 老抽、生抽、料酒各适量
- 盐和糖少许
2. 清洗鸭舌：
- 鸭舌需要用流动水彻底清洗干净，去除杂质。
- 用开水焯一下，去除血水和腥味，捞出备用。
3. 炒香调料：
- 锅中放油，加入生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮等香料，小火慢慢炒出香味。
4. 烹调鸭舌：
- 加入鸭舌翻炒均匀，让每一块鸭舌都裹上香料。
- 加入适量的老抽、生抽、料酒、盐和糖调味。
- 加盖焖煮约15分钟，让味道充分渗透。
5. 收汁装盘：
- 待汤汁收浓后，撒上小葱即可出锅。
- 装盘后，一道香气四溢的鸭舌就完成了！
这道菜色香味俱全，非常适合下酒或作为家常小菜。尝试着做给家人朋友品尝吧，保证他们会赞不绝口！
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