近年来，越来越多的人开始关注饮食健康，其中蛋白质摄入量更是备受重视。蛋白质作为人体必需的营养素之一，对于肌肉生长、修复身体组织等方面起着至关重要的作用。那么，在日常生活中常见的两种食物——紫菜汤和清蒸鱼中，究竟哪一种的蛋白质含量更高呢？

首先，我们来看看紫菜汤。紫菜是一种富含蛋白质的海藻类食品，每100克紫菜中含有约25克左右的蛋白质。此外，紫菜还含有丰富的维生素、矿物质等对人体有益的成分。然而，当我们把紫菜煮成汤时，由于烹饪过程中水分的蒸发以及部分营养成分的流失，紫菜汤中的实际蛋白质含量可能会有所下降。

相比之下，清蒸鱼则保留了更多的营养成分。鱼肉本身就是一个优质的蛋白质来源，尤其是深海鱼类，其蛋白质含量通常可以达到18%到20%之间。而且，清蒸的方式能够最大限度地保留鱼肉中的蛋白质及其他营养物质，使得食用者能够获取更多有益健康的成分。

综上所述，虽然紫菜是一种高蛋白食品，但在经过烹饪变成紫菜汤后，其蛋白质含量会有所减少；而清蒸鱼不仅蛋白质含量较高，还能较好地保留鱼肉中的营养成分。因此，在选择这两种食物时，如果单纯从蛋白质角度来看，清蒸鱼可能是更好的选择。当然，具体的选择还需根据个人口味和健康状况来决定。