鳗鱼的营养价值有哪些
发布时间：2025-03-14 02:23:55来源：
【鳗鱼的营养价值有哪些】鳗鱼是一种营养丰富的食材，富含多种对人体有益的成分。它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、B族维生素以及钙、铁、锌等矿物质。其中，Omega-3脂肪酸有助于心血管健康，而维生素A对视力和皮肤有益。
以下是鳗鱼的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长与修复 |
| 脂肪 | 约5克 | 提供能量，含健康脂肪酸 |
| 维生素A | 约600 IU | 支持视力与免疫系统 |
| B族维生素 | 多种 | 促进新陈代谢 |
| 钙 | 约100毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 预防贫血 |
综上，鳗鱼不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，适合日常适量食用。
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