口蘑炒肉片怎么做

发布时间：2025-02-22 13:55:55来源：

【口蘑炒肉片怎么做】口蘑炒肉片是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主料	口蘑、瘦肉片
配料	蒜、姜、青椒（可选）
调料	生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉
做法步骤	1. 肉片腌制；2. 口蘑切片；3. 热锅凉油爆香蒜姜；4. 先炒肉片再炒蘑菇；5. 加调料翻炒均匀；6. 淀粉勾芡出锅

此菜关键在于火候控制和调味搭配，确保肉片不柴，蘑菇保持鲜嫩。可根据个人口味调整配料和调料比例。

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