辣味梭边鱼的做法
发布时间：2025-02-26 02:58:45来源：
【辣味梭边鱼的做法】梭边鱼肉质鲜嫩，搭配麻辣调料，是一道极具风味的家常菜。以下是制作辣味梭边鱼的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备梭边鱼一条，去鳞、去内脏，清洗干净，切段备用。 |
| 2 | 腌制：加入料酒、盐、少许淀粉，抓匀腌制10分钟。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。 |
| 4 | 加入豆瓣酱炒出红油，倒入适量清水或高汤。 |
| 5 | 放入梭边鱼，中小火煮约8分钟。 |
| 6 | 撒入葱花、花椒粉，稍煮片刻即可出锅。 |
这道菜色泽红亮，香辣过瘾，适合喜欢重口味的朋友。做法简单，食材易得，是家庭餐桌上的美味选择。
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