最近有朋友问我关于豆角中毒的问题，这确实是一个值得重视的话题。豆角（四季豆）中含有皂苷和植物血球凝集素，如果烹饪时未充分加热，...

👨‍🍳豆角是一种常见的蔬菜，但它含有皂苷和植物血球凝集素等物质，如果烹饪不当，可能会导致中毒。中毒症状包括恶心、呕吐、腹泻等，...