【鱿鱼卷的做法】鱿鱼卷是一道口感鲜嫩、制作简单的海鲜菜品，适合家庭日常烹饪。以下是制作鱿鱼卷的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鱿鱼、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、淀粉 |
| 2 | 鱿鱼处理：去内脏、洗净，切成长条状 |
| 3 | 腌制：加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟 |
| 4 | 挂糊：用淀粉搅拌均匀，使鱿鱼表面裹上一层薄糊 |
| 5 | 煎制：热锅加油，放入鱿鱼卷煎至两面金黄 |
| 6 | 出锅：捞出沥油，装盘即可 |
鱿鱼卷外酥里嫩，搭配蘸料更佳。做法简单，营养丰富，是家常菜中的好选择。
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